Queques de cenoura

Name: Queques de cenoura
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: 80 g amêndoa s/ pele; 200 g cenoura; 200 g açúcar amarelo; 80 g óleo; 3 ovos; 170 g farinha tipo 55; 1 c. chá de fermento p/ bolos; 200 g açúcar; 360 g queijo mascarpone; 80 g sumo de laranja; 80 g chocolate p/ culinária; Esparguete; Pérolas de chocolate; Coco ralado; Amêndoa em palitos