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Pinsa romana

Pinsa romana
4.6 129 ratings
Prep. 30min
Total 5 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 1750 g di acqua
  • 35 g di lievito madre disidratato
  • 650 g di farina tipo 0
  • 30 g di farina di riso
  • 20 g di farina di soia
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di sale
  • passata di pomodoro a piacere
  • 250 g di mozzarella sgocciolata e a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 866.8 mg
Protein 24.3 g
Calories 2363.4 kJ / 564.5 kcal
Fat 11.2 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 5.7 g
Carbohydrates 89.4 g

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