Conejo al curry con manzana

Name: Conejo al curry con manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 40 g de aceite de oliva; 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida; 6 pellizcos de sal; 30 g de vino blanco; 1 conejo; 2 dientes de ajo; 10 - 20 g de jengibre fresco; 200 g de cebolla; 1 cucharada de curry en polvo; 300 g de manzanas; 300 g de caldo de pollo; 200 g de arroz de grano largo; 400 g de agua