Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto con fave, primosale, birra e fiori
Prep. 10min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
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50 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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500 g acqua
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½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
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200 g di fave fresche sgranate (750 peso lordo) (vedere consigli)
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30 g di cipollotto a pezzi
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40 g di burro
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320 g di riso Carnaroli
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100 g di birra chiara
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800 g di brodo vegetale
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1 cucchiaino di sale
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200 g di formaggio primo sale a dadini (1 cm)
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16 fiori edibili
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
20.3 g
Calories
2360 kJ /
564 kcal
Fat
21.7 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
69.8 g
