Search
Risotto carote e bacon

Risotto carote e bacon
4.6 92 ratings
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 90 g di Gin
  • 800 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 8 fette di bacon
  • 10 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.6 g
Calories 2406 kJ / 575 kcal
Fat 24 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 49 g
Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese marzo 10 Recipes
Italy
Risotti estivi 10 Recipes
Italy

You might also like...