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Risotto burrata e piselli

Risotto burrata e piselli
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Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
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Ingredients

  • 60 g di porri la parte bianca a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di piselli freschi sgranati
  • 970 g di acqua
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 60 g di vino bianco
  • 250 g di burrata a pezzi
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.6 g
Calories 2431 kJ / 581 kcal
Fat 27.1 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 67.7 g

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