Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami

Name: Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: ½ ząbka czosnku; 3 gałązki koperku, świeżego; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 80 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 10 g oliwy z oliwek; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 900 g wody; 250 g ziemniaków, młodych; 250 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry; 150 g zielonych szparagów; 40 g botwiny, tylko liście; 20 g kaparów, konserwowych