Bucatini all'amatriciana
TM5 TM6

Bucatini all'amatriciana

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Ingredients

  • 40 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di guanciale di maiale a striscioline (2 cm)
    or 150 g di pancetta di maiale a cubetti (2 cm)
  • 400 g di pomodori pelati in scatola
    or 300 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 360 g di pasta, tipo bucatini (vedere varianti)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2197 kJ / 525 kcal
Protein
21.4 g
Carbohydrates
67.5 g
Fat
20.6 g
Fibre
3.3 g

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