Scaloppine di vitello al limone

Name: Scaloppine di vitello al limone
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 - 50 g di farina tipo 00; 600 g di carne di vitello; 20 g olio extravergine di oliva; 30 g di burro; 2 pizzichi di sale; 30 - 50 g di succo di limone; 1 pizzico di pepe macinato fresco