Λαχματζούν
TM5

Λαχματζούν

4.6 (12 ratings)

Ingredients

Ζύμη

  • 400 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 200 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής
    or 20 γρ. φρέσκια μαγιά
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι

Γέμιση και συναρμολόγηση

  • 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 1 πιπεριά τσίλι, φρέσκια, μικρή, ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
  • 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 150 γρ. ντομάτα, κομμένη στη μέση
  • 200 γρ. βοδινό κιμά
    or 200 γρ. αρνίσιο κιμά
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. πάστα ντομάτας
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι
  • ¼ - ½ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
1589 kJ / 379 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
52 g
Fat
12 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r457936