Search
Πίτα με βοδινό και μπύρα
TM6

Πίτα με βοδινό και μπύρα
3.5 (4 ratings)
Sign up for free

Ingredients

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 600 γρ. βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο
  • 150 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
  • 150 γρ. πράσο, σε φέτες
  • 15 γρ. κορν φλάουερ
  • 250 γρ. νερό
  • 330 γρ. σκουρόχρωμη μπύρα
  • 1 κ.γλ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
  • 1 κ.σ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
  • ½ κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
    or ½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

  • 150 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 65 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους
  • 1 αυγό (53-63 γρ.)
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 κρόκο αυγού, ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2711 kJ / 647 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
36 g
Fat
35 g
Fibre
3.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r451638