Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 170 g di cipolle a pezzi
- 85 g di carote a pezzi
- 85 g di gambo di sedano a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 2 spicchi di aglio
- ¼ di cucchiaino di cumino in polvere (optional)
- ¼ di cucchiaino di timo secco (optional)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 220 g di prosciutto cotto affumicato a dadini
- 500 g di piselli secchi, spezzati e sciaquati
- 900 g di brodo di pollo
- 200 g di acqua
- pepe macinato fresco per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 376 kcal / 1573 kJ
- Protein
- 28 g
- Fat
- 5 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fibre
- 20 g
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