Focaccine con cipolle caramellate

Name: Focaccine con cipolle caramellate
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 25 pezzi
Ingredients: 25 g di olio extravergine di oliva; 500 g di cipolle rosse; ½ - 1 peperoncino piccante fresco; 200 g di zucchero di canna; 1 cucchiaino di sale; 200 g di aceto di vino rosso; 400 g di acqua; 100 g di latte scremato; 6 g di lievito di birra fresco; 5 g zucchero; 50 g di olio extravergine di oliva; 250 g di farina manitoba; 150 g di farina tipo 00; 7 g di sale