Gnocchi alla romana (senza lattosio)

Name: Gnocchi alla romana (senza lattosio)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1000 g di bevanda a base di soia; 1 cucchiaino colmo di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 250 g di semolino di grano; 2 tuorli; 20 g di pinoli sgusciati; 20 g di mandorle pelate; 30 g di pangrattato; 1 pizzico di sale; 1 rametto di rosmarino fresco