Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
TM5 TM31 TM6

Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten

4.6 (27 ratings)

Ingredients

Velouté, kip en gestoomde groenten

  • 80 - 100 g ui, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook (optional)
  • 20 g olijfolie
  • 700 g gemengde groenten (bv. courgette, wortel, asperge, paprika, broccoli,...), in stukken (0,5 cm)
  • 600 g water
  • 2 ½ tl zout
  • 400 g aardappelen, in schijfjes (0,5 cm)
  • 500 g kipfilet, in repen (5 x 2 cm)
    or 500 g kalkoenfilet, in repen (5 x 2 cm)
  • 2 el sojasaus
  • ½ tl gemalen peper
  • ½ tl paprikapoeder (optional)
  • 20 g boter (optional)
    or 1 el room (optional)

Mosterdsaus

  • 50 g roomkaas
    or 50 g room, min. 30% vet
  • 1 el mosterd
  • ½ tl zout
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper
  • 3 - 4 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
  • 1 eierdooier (optional)

Nutrition
per 1 porties
Calories
1745 kJ / 417 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
26 g
Fat
16 g
Fibre
6.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r440345