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Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)
3.3 4 ratings
Prep. 30min
Total 48 h 35min
10 pezzi
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Ingredients

  • 100 g di farina di mais bramata
  • 70 g di farina integrale
  • 400 g di acqua
  • 150 g di farina tipo 00
  • 5 g di lievito di birra fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.4 g
Calories 485 kJ / 116 kcal
Fat 0.5 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 24.4 g

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