Indivia belga gratinata

Name: Indivia belga gratinata
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g di indivia belga; 500 g di acqua; 400 g di latte intero; 40 g farina; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di noce moscata grattugiata; 20 g di burro; 200 g di formaggio fresco spalmabile; 4 fette di prosciutto cotto