Chipsy z fioletowych ziemniaków z dipem pietruszkowym

Name: Chipsy z fioletowych ziemniaków z dipem pietruszkowym
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g soli morskiej, drobnej; 5 - 10 g papryki wędzonej, mielonej; ¼ - ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ¼ łyżeczki czosnku, granulowanego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; ¼ łyżeczki oregano, suszonego; 500 g ziemniaków, truflowych (fioletowych); oliwa z oliwek; 20 g natki pietruszki, świeżej; 2 - 3 ząbki czosnku; 30 g słonecznika łuskanego; 150 g serka kremowego; ½ łyżeczki soli