Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes

Name: Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 150 g de pan del día anterior; 150 g de cebollas; 500 g de zanahorias; 100 g de tomate; 2 huevos; 100 g de mantequilla de cacahuete; 100 g de leche; 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida