Pagnotta ripiena con crema ai formaggi

Name: Pagnotta ripiena con crema ai formaggi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 250 g olio di semi di girasole; 1 uovo; 1 cucchiaino di succo di limone; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; ½ cucchiaino di sale; 30 g di cipolla bianca; 100 g di Parmigiano reggiano; 100 g Emmental; 500 g di pane di Altamura (tipo pugliese); 4 fette di pane