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Calamari ripieni

Calamari ripieni
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Prep. 30min
Total 1 h 30min
4 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di pane bianco raffermo a pezzi
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati e scolati
  • 2 spicchio di aglio a metà
  • 2 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di vino bianco secco
  • 12 calamari freschi di piccola taglia, interi e puliti
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.2 g
Calories 1334 kJ / 319 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 14.6 g

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