Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China

Name: Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 6 setas shiitake secas; 30 g aceite de girasol; 100 g de zanahorias; 200 g de repollo; 150 g de setas de cardo frescas; 200 g fideos orientales de huevo; 100 g salsa de soja; 50 g de salsa de ostras; 2 pellizcos de pimienta molida; 1 - 2 tallos de apio