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Risotto al gorgonzola e noci al miele

Risotto al gorgonzola e noci al miele
4.4 207 ratings
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 scalogno (30 g circa) a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 17 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di Gorgonzola
  • 20 g di gherigli di noci sminuzzati grossolanamente
  • 1 cucchiaio di miele di acacia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g
Calories 2196.6 kJ / 525 kcal
Fat 21.7 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 69 g

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