Wegetariański sos boloński z soczewicą

Name: Wegetariański sos boloński z soczewicą
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g czerwonej soczewicy, suszonej; 700 g wody; 80 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 2 ząbki czosnku; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 150 g cukinii; 50 g pieczarek; 30 - 40 g koncentratu pomidorowego; ½ - 1 łyżeczka oregano, suszonego; ¾ - 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 łyżki liść bazylii, świeży