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Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana
4.0 4 ratings
Prep. 20min
Total 55min
20 morceaux
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Ingredients

Pâte
  • 320 g de farine
  • 40 g de beurre mou, en morceaux
  • 150 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
Garniture
  • 50 g de jambon cuit en dés
  • 100 g de mozzarella bien égouttée et en dés (2 cm)
    100 g de scamorza, (ou de caciotta) en dés (2 cm)
  • 1 œuf blanc séparé du jaune
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir, moulu
Terminer la préparation
  • de la farine pour le plan de travail
  • d'huile d'olive pour la friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 1515 kJ / 362 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 25 g

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