Pizza aux courgettes
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Pizza aux courgettes

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Ingredients

Pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    or 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine pour pizza, et un peu pour le plan de travail
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café de sel

Garniture

  • 250 g de mozzarella au lait de bufflonne, en morceaux
  • 60 g d'oignons en botte, blancs
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 300 g de courgettes, coupées en dés (1 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu
  • huile d'olive extra vierge, une couche généreuse
  • 250 g de tomates pelées en dés, en boîte
  • 6 - 8 feuilles de basilic frais, lavées et essorées
  • 2 - 3 brins de marjolaine, fraîche, feuilles lavées et essorées
    or 1 c. à café de marjolaine déshydratée

Nutrition
per 1 portion
Calories
1616 kJ / 386 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
45 g
Fat
19 g

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