Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

Name: Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g di farina senza glutine; 25 g di spinaci baby freschi; 3 uova; 15 g olio extravergine di oliva; 80 g di Parmigiano reggiano; 130 g di pomodori secchi sott'olio; 10 foglie di basilico fresche; 15 capperi; 20 g di pinoli sgusciati; 120 g olio extravergine di oliva; 180 g di stracciatella