Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
TM5 TM6

Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)

4.2 (83 ratings)

Ingredients

  • 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
  • 20 g kolendry, świeżej (10 g całych gałązek i 10 g tylko liści), plus dodatkowa ilość do podania
  • 700 - 800 g nóg z kurczaka, ze skórą i kością, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
  • 1300 g wody
  • 170 g marchewki, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 85 g selera naciowego, pokrojonego w 2 cm kostkę
    or 85 g korzenia selera, pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 1 cebula szalotka (ok. 60 g), przekrojona na pół
  • 20 g mąki pszennej
  • 20 - 25 g białego octu winnego, plus dodatkowa ilość do podania
  • 4 żółtka
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1068.2 kJ / 255.1 kcal
Protein
22.8 g
Carbohydrates
7.4 g
Fat
15.8 g
Fibre
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r316001