Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

Name: Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di arachidi tostate non salate; 30 g di Parmigiano reggiano; 2 rametti di menta fresca; 30 g di cipollotto; 30 g olio extravergine di oliva; 350 g di asparagi; 1 cucchiaino di sale; 150 g di acqua; 320 g di pasta secca tipo trofie