薑燒杏鮑菇&南瓜濃湯 (素)
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薑燒杏鮑菇&南瓜濃湯 (素)

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Ingredients

薑燒杏鮑菇

  • 250 克 杏鮑菇 ,切滾刀塊(約3公分)
  • 30 克 薑 ,切塊(約1公分)
  • 30 克 水
    or 30 克 清酒
  • 10 克 醬油
  • 30 克 味醂
  • 20 克 味噌

南瓜濃湯(素)

  • 10 克 油
  • 5 克 薑 ,切片
  • 450 克 南瓜 ,去皮,切塊(約3公分)
  • 50 克 馬鈴薯 ,去皮,切塊(約3公分)
  • 50 克 生腰果
  • 700 克 水
  • ½ - 1 茶匙 鹽 ,依個人口味調整
  • ¼ - ½ 茶匙 黑胡椒粉 ,依個人口味調整

Nutrition
per 1 人份
Calories
872.2 kJ / 208.5 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
29.2 g
Fat
7.1 g
Fibre
6 g

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