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Tourte sucrée aux blettes
Prep. 20min
Total 1 h 30min
10 parts
Ingredients
La pâte sablée à l'amaretto
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400 g de farine de blé
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80 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
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150 g de beurre pommade
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1 œuf
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1 jaune d'œuf
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20 g d'huile d'olive
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1 c. à soupe de liqueur d'amande type amaretto
La garniture sucrée aux blettes
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1000 g d'eau
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200 g de feuilles de blette (env. 1 botte), hachées
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350 g de pommes coupées en quartiers
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60 g de poudre d'amande
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120 g de pignons de pin grillés
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80 g de sucre en poudre
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2 œufs
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50 g de raisins secs (voir "Conseil(s)")
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20 g de pastis
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20 g de zeste d'orange confit
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2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
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20 g de sucre glace maison
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Calories
525.9 kcal /
2202 kJ
Protein
9.9 g
Fat
27.7 g
Carbohydrates
57.7 g
Fibre
4 g