Calzones de espinafres e alcachofra
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Calzones de espinafres e alcachofra

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Ingredients

Massa

  • 220 g água
  • 1 c. chá de açúcar
  • 20 g fermento de padeiro fresco
    or 2 c. chá de fermento de padeiro seco
  • 400 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de sal

Cobertura

  • Farinha q.b. p/ polvilhar
  • 450 g espinafres descongelados bem espremidos
  • 200 g corações de alcachofra em conserva cortados em quartos
  • 40 g queijo feta
  • ½ c. chá de piripíri (optional)
  • 70 g queijo parmesão
  • 140 g azeite
  • 1 dente de alho
  • 20 g manjericão, só as folhas
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 250 g queijo mozarela fresco cortado em 16 fatias

Nutrition
per 1 unidade
Calories
2250 kJ / 538 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
40 g
Fat
33 g
Fibre
5 g

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