羊肉麻食汤面配蒜蓉开背虾、丝瓜酿

Name: 羊肉麻食汤面配蒜蓉开背虾、丝瓜酿
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 180 克 虾仁; 10 克 蛋清; 1 茶匙 料酒; ¼ 茶匙 盐; 1 小撮 糖; 220 克 丝瓜; 20 克 红甜椒; 30 克 蒜头; 120 克 粉丝; ¼ 茶匙 盐; 20 克 豉油皇酱汁; 10 克 蚝油; 15 克 麻油; 250 克 新鲜的虾; 2 汤匙 料酒; 10 克 葱; 400 克 羊排; 10 克 料酒; 10 克 生抽; 1240 克 水; 10 克 橄榄油; 300 克 低筋面粉; 1 小撮 盐; 适量 低筋面粉; 2 片 姜; 3 瓣 蒜头; 60 克 大葱; 30 克 油; 300 克 番茄; 5 片 新鲜黑木耳

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Difficulty easy

Preparation time 50min

Total time 1h 50min

Serving size 6 人份

Ingredients

180 克虾仁
10 克蛋清
1 茶匙料酒
¼ 茶匙盐
1 小撮糖
220 克丝瓜
20 克红甜椒，切小丁，点缀用

30 克蒜头
120 克粉丝，水里浸泡30分钟
¼ 茶匙盐
20 克豉油皇酱汁，可用生抽代替
10 克蚝油
15 克麻油
250 克新鲜的虾，开背、去虾线
2 汤匙料酒
10 克葱，切末

400 克羊排，切块，3厘米
10 克料酒
10 克生抽
1240 克水
10 克橄榄油
300 克低筋面粉
1 小撮盐
适量低筋面粉，作手粉用
2 片姜
3 瓣蒜头，切片
60 克大葱，切片
30 克油
300 克番茄，切块
5 片新鲜黑木耳，切丝
150 克土豆，去皮，切丁
1 - 2 茶匙盐，根据个人口味调节
100 克青菜，切碎
10 克葱，切末
10 克香菜，切末

Nutrition: per 1 人份
Calories: 2664 kJ / 636.3 kcal
Protein: 21.2 g
Carbohydrates: 78.2 g
Fat: 26.8 g
Saturated Fat: 1.8 g
Fibre: 1.4 g
Sodium: 882 mg

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羊肉麻食汤面配蒜蓉开背虾、丝瓜酿

Difficulty

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Ingredients

丝瓜酿

蒜蓉开背虾

羊肉麻食汤面

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