Cardo a la cerveza

Name: Cardo a la cerveza
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 dientes de ajo; 40 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de extracto de buey; 1 pellizco de hebras de azafrán; 1 pellizco de pimienta blanca molida; 200 g de cerveza; 800 g de cardo cocido (en conserva); 100 g de dados de beicon