Velouté de tomates et de courges

Name: Velouté de tomates et de courges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de courge butternut; 100 g d'oignons; 10 g de gingembre, frais; 20 g de beurre; 230 g de tomates pelées en dés, en boîte; 500 g d'eau; 1 c. à café de sel; 60 g de gressins; 100 g de jambon cru; 2 c. à soupe de graines de potiron