Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

Name: Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 50 g di Parmigiano Reggiano; 500 g di acqua; 350 g di patate viola; 100 g di farina tipo 00; 1 pizzico di sale; ½ cucchiaino di pepe rosa in grani; 60 g di panna (min. 30% di grassi)