Filetes de ternera al vino

Name: Filetes de ternera al vino
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 cucharadas de harina; 600 g de filetes de ternera; 1 chalota; 1 ramita de romero fresco; 50 g de mantequilla; 1 cucharadita de salvia seca desmenuzada; 150 g de vino blanco; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 cucharadita de perejil fresco; 100 g de caldo de carne