Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

Name: Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 380 - 400 g de sepia; 4 - 6 ramitas cilantro fresco; 150 g de gambones; 15 g salsa de soja; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 60 g de azúcar; 40 g de vinagre de arroz; 10 g salsa de soja; 20 g de kétchup; 200 g de agua; 1 cucharadita de maicena; 2 - 3 gotas de tabasco; 500 g de aceite para freír; 100 - 150 g de harina; 2 huevos; 70 - 80 g de panko; 1 yogur griego