Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
抹茶豆浆布丁
- 50 克 黑糖
- 50 克 水
- 160 克 豆浆
- 15 克 糖
- 1 茶匙 抹茶粉
- 20 克 稀奶油, 含脂量最低30%
- 2 颗 鸡蛋(约53-63克)
清酒蒸鸡腿
- 200 克 鸡腿肉，去皮去骨 ，切块(约3厘米)
- 1 颗 蛋黄
- 20 克 日本清酒
- ¼ 茶匙 盐
- 2 茶匙 酱油
- ½ 茶匙 味醂
- 20 克 白玉菇 ，去除根部，剥散
- 20 克 鸿喜菇 ，去除根部，剥散
- 5 克 熟白果 (optional)
蛤蜊味噌汤
- 20 克 油
- 100 克 胡萝卜 ，切丝
- 100 克 洋葱 ，切丝
- 1200 克 水
- 70 克 新鲜香菇 ，切片
- 80 - 100 克 味噌
- 200 克 蛤蜊 ，吐沙，刷洗干净
- 20 克 蜜红豆 (自制或市售)
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 2996 kJ / 716 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 55 g
- Fibre
- 8 g
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