Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

Name: Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 unidades
Ingredients: 250 g de carne de cordero; 6 cebollas; 80 g de aceite de oliva; 400 g de tomate troceado en conserva; 50 g de azúcar; 2 cucharaditas de sal; 4 - 6 pellizcos de pimienta molida; 1 diente de ajo; 60 g de zanahoria; 1 trozo de apio; 80 g de champiñones frescos; 200 g de tomate triturado en conserva; 60 g de jamón curado en dados; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de tomillo seco; 6 lonchas de queso de Tronchón