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Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta
Prep. 10min
Total 30min
2 Portionen
Ingredients
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Olivenöl zum Einfetten1 TL
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Karotten150 g
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Fenchel (kleine Knolle)150 g
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Eier (Größe M)5
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Salz1 ¼ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für den Ricotta und zum Bestreuen¼ TL
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1 TL rote Currypastegelbe Currypaste1 TL
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Ricotta200 g
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Wasser500 g
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Rucola zum Dekorieren
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
31 g
Calories
1882 kJ /
450 kcal
Fat
33 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
8 g