Spezzatino di vitello al curry

Name: Spezzatino di vitello al curry
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di scalogno; 40 g olio extravergine di oliva; 500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi; 25 g di aceto di vino bianco; 40 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di curry in polvere; 100 g di panna da cucina