Pizza quatre saisons
TM5 TM6

Pizza quatre saisons

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Ingredients

La pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine à pain, type Manitoba
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 140 g de mozzarella, égouttée et coupée en morceaux
  • 250 g de tomates fraîches, épépinées et coupées en morceaux
  • 1 brin de basilic frais, équeuté
  • 1 c. à café de sel

La finition

  • farine à pain, type Manitoba pour fariner
  • 50 g de champignons à l'huile, coupés en lamelles
  • 50 g de cœurs d'artichaut à l'huile, coupés en quartiers
  • 30 g d'olives noires dénoyautées
  • 30 g de jambon blanc, coupé en lanières

Nutrition
per 1 part
Calories
3590 kJ / 858 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
107 g
Fat
38 g
Fibre
8 g

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