Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia
TM5 TM31 TM6

Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia

3.7 (6 ratings)

Ingredients

Tagliatelle

  • 2 uova
  • 200 g di farina di lenticchie + q.b.
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di broccoli e salsiccia

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di vino bianco
  • 300 g di cimette di broccolo

Terminare la preparazione

  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2134 kJ / 510 kcal
Protein
29.3 g
Carbohydrates
23.4 g
Fat
33.3 g
Fibre
7.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r221058