Pudding alle albicocche e aceto balsamico

Name: Pudding alle albicocche e aceto balsamico
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 30 g di burro; 150 g zucchero; 200 g di latte; 35 g di confettura di albicocche; 140 g di farina per torte; 2 uova; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino di aceto balsamico; 1 pizzico di sale; 100 g di panna (30-40% di grassi); 70 g zucchero; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 50 g di acqua