Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango
TM6 TM5

Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango

4.5 (92 ratings)

Ingredients

  • 30 g orzechów włoskich, łuskanych

Dressing mango

  • 150 - 170 g mango, dojrzałego
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 60 g wody mineralnej, niegazowanej
  • ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Sałatka

  • 1000 g wody
  • 1 ¾ łyżeczki soli
  • 120 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 300 - 350 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • 100 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach, świeżego, w strączkach (patrz wariant)
  • 40 g rukoli

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1466 kJ / 350.2 kcal
Protein
26.6 g
Carbohydrates
30.5 g
Fat
14.9 g
Fibre
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r175285