Tavuklu Keşkek

Name: Tavuklu Keşkek
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 200 g aşurelik buğday; 50 g tereyağı; 730 g su; 300 g tavuk kalçası, derisiz, kemiksiz; 1 ½ tk tuz; 1 - 2 tutam karabiber; 40 g tereyağı; 1 - 2 tk pul biber

4.6 296 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 20min

4 porsiyon

Ingredients

aşurelik buğday (ıslatılmamış hali 200 g), yıkanmış, bir gece önceden 800 g sıcak su ile ıslatılıp süzdürülmüş
200 g
tereyağı küp küp kesilmiş
50 g
su
730 g
tavuk kalçası, derisiz, kemiksiz parçalara bölünmüş (4 cm)
300 g
tuz
1 ½ tk
karabiber
1 - 2 tutam
tereyağı
40 g
pul biber
1 - 2 tk