Tex-mexburger
TM31 TM5 TM6

Tex-mexburger

3.3 (4 ratings)

Ingredients

Burgerbroodjes

  • 50 g water
  • 10 g verse gist
  • 50 g melk
  • 15 g basterdsuiker
  • 250 g bloem
  • 2 eieren
  • 40 g boter
  • 1 snuifje fijn zout
  • 1 el sezamzaadjes

Barbecuesaus

  • 30 g sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 15 g olijfolie
  • 1 snuifje gemalen cayennepeper
  • 50 g bruine suiker
  • 125 g tomaten passata
  • 2 el mosterd
  • 1 el citroensap (optional)
  • 1 tl Worcestershire saus
  • 1 tl maïzena (zetmeel)

Tex-mexburgers

  • 100 g uien, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 25 g olijfolie
  • 2 tl Mexicaanse kruidenmix of een andere kruidenmix naar keuze
  • 1 snuifje gemalen cayennepeper
  • 150 g tomaten, in blokjes
  • 50 g zoete maïskorrels, uit blik, uitgelekt
  • 600 g rundergehakt, gekneed in 5 burgers
  • 5 sneetjes Emmental of een andere halfzachte kaas (bv. cheddar, gouda)
  • 30 g salade, als garnituur

Nutrition
per 1 stuk
Calories
3377 kJ / 808 kcal
Protein
60 g
Carbohydrates
56 g
Fat
38 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r167588