Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε μικρά κομμάτια
-
8 - 10
κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα)
or 1 καλά γεμάτη κ.σ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα - 400 γρ. κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα
- 100 γρ. κλωνάρια σέλινου, σε κομμάτια (1½ κλωνάρι)
- 80 - 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4 (1 κρεμμύδι)
- 100 γρ. καρότο, σε κομμάτια (1 καρότο)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
or 1 κύβο ζωμό λαχανικών - 850 γρ. νερό
- λίγο λάδι για τηγάνισμα
-
110
γρ. λευκό μπαγιάτικο ψωμί, μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους
or κρουτόνια
- Nutrition
- per 4 μερίδες
- Calories
- 6656 kJ / 1576 kcal
- Protein
- 41.2 g
- Carbohydrates
- 279.6 g
- Fat
- 25.6 g
- Fibre
- 31.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r165393