Search
Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
TM5

Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
5.0 (1 rating)
Sign up for free

Ingredients

  • 200 γρ. λευκό ρύζι γλασέ (κολλώδες ρύζι)
    or 200 γρ. ρύζι για σούσι
  • 350 γρ. κρέας από χοιρινή κοιλιά (πανσέτα), χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένο σε κομμάτια (5 εκ.) (βλ. παραλλαγή)
  • 3 - 4 μανιτάρια σιτάκε (shiitake), φρέσκα (περίπου 50 γρ.)
    or 10 γρ. μανιτάρια shiitake, αποξηραμένα (περίπου 50 γρ.)
  • 25 γρ. καρότο
  • 20 γρ. νεροκάστανα (κινέζικοι βολβοί), φρέσκα, χωρίς τη φλούδα, κομμένα στη μέση
    or 20 γρ. κόκκινα ραπανάκια, χωρίς τη φλούδα, κομμένα στη μέση
  • 5 - 10 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 20 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 2 πρέζες αλεσμένο λευκό πιπέρι
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
  • 20 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 600 γρ. νερό
Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
225 kJ / 54 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
6 g
Fat
2 g
Fibre
0.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157932